الأطباء يحذرون من الإفراط في تناول المقرمشات

في الفترة الأخيرة لوحظ ارتفاع معدل استهلاك المقرمشات وصارت شرائح كثيرة تتهافت عليها حيث يأكلها الشباب الجامعى وليس الأطفال فقط والسؤال الذى نحاول الإجابة عنه في هذا الموضوع هو : هل هذه الأطعمة مفيدة للإنسان أو مضرة له من خلال استطلاع راى الخبراء والمتخصصين؟!
في البداية حذر د0سعد ابراهيم ضيف الله استاذ امراض القلب بطب الازهر من تناول المقرمشات بكثرة ووصفها بأنها أغذية دخيلة على البيئة المصرية موضحا أن خطورتها تكمن في تحول الدهون في المقرمشات من غير مؤكسدة إلى مؤكسدة بسبب الزيت والنار المستخدمين في تصنيعه.
وأكد أن تناول أطعمة بها دهون مؤكسدة يؤدى إلى سرطان القولون والمعدة لأنها تؤدى إلى زيادة الكوليسترول وزيادة الدهون الثلاثية في الجسم.

وأشار إلى أن شبابا في سن 19 ظهرت عليهم أمراض السكر والسمنة المبكرة وارتفاع ضغط الدم بسبب تلك الأغذية مؤكدا أن مرض هذه الفئة العمرية يمثل خطورة على الأمن القومى المصرى الذى يحتاج لأجيال متعاقبة وسليمة صحيا وبدنيا.
ومن جانبة أكد د0 طاهر إبراهيم أخصائى القلب والأوعية الدموية على خطورة المقرمشات على القلب وخاصة الشرايين التاجية بسبب الدهون وأضاف أنها تؤثر أيضا على السكر وتجعل الدهون تترسب في الكبد ويصبح الإنسان كسولا ويقل نشاطة ورغم ذلك يعانى من كثرة النوم.

أما د0 محمد عامر عفيفى أستاذ الجهاز الهضمى والكبد بطب الأزهر فقد أكد أن البطاطس المقلية وغيرها من المقرمشات تمثل خطورة بسبب الزيت المغلى لأكثر من مرة والمواد الضارة التى تخرج منه بسبب ذلك 0.

المصدر : جريدة النبأ

http://www.almualem.net/saboora/showthread.php?t=20350

المشكلة إن شكلها بيكون مغرى فعلا