هل يمكننا إطعام العالَم والحفاظ على كوكبنا؟

من مجلة العلوم
http://www.oloommagazine.com/Articles/ArticleDetails.aspx?ID=2650

خطة عالمية من خمس خطوات يمكنها مضاعفة إنتاج الغذاء بحلول
عام 2050 مقللة في الوقت ذاته إلى حد كبير، من الضرر البيئي.

باختصار

يجب على العالم أن يحل ثلاث مشكلات غذائية في آن واحد: وضع نهاية للجوع ومضاعفة الإنتاج الغذائي بحلول عام 2050 والقيام بالمهمتين مع الإقلال الفعال من الضرر البيئي الذي قد تحدثه الزراعة.

خمسة حلول، يمكنها إن اتبعت بالتلازم أن تحقق هذه الأهداف: إيقاف الزراعة عن التهام كم أكبر من الأراضي المدارية، ورفع إنتاجية الأراضي الزراعية ذات الإنتاج الأكثر تدنيا، ورفع فاعلية المياه والسماد في جميع أنحاء العالم، وإقلال الفرد من استهلاك اللحوم، والإقلال من الهدر خلال إنتاج الغذاء وتوزيعه.

إن نظام توثيق للأغذية يقوم على تحديد مقدار القيمة الغذائية التي يمكن أن يوفرها غذاء ما، ودور هذا الغذاء في مجال الأمن الغذائي، وكيف يحدُّ إقلاله من التكاليف البيئية والاجتماعية، قد يساعد الجمهور على اختيار المنتجات التي تدفع بالزراعة باتجاه أكثر استدامة.
[وضع الأرض]
الزراعة تبلغ الجدار وليس السقف(****)
يزرع البشر في أيامنا هذه نسبة 38% من مساحة أراضي كوكبنا غير المغطاة بالجليد. ونصيب المحاصيل من هذه المساحة ثلثها؛ بينما تغطي البقية المروج ومراعي الماشية. ولا توجد إلا فسحة قليلة للتوسع لأن معظم الأراضي المتبقية عبارة عن صحار وجبال وسهوب تندرا tundra أو مناطق عمرانية. ولا يزال بمقدور بعض الأراضي في العديد من المناطق الموجودة أن تكون أكثر إنتاجية (انظر في هذا الإطار).
سلال خبز أفضل
بعد الأخذ بعين الاعتبار الظروف المناخية وحالة التربة، يمكن للعالم أن ينتج أكثر بكثير مما ينتجه حاليا لو زيدت إنتاجية أفقر الأراضي إلى أقصى ما يمكن. فبالإمكان رفع إنتاجية الذرة، على سبيل المثال، (على نحو ما هو مبين) زيادة كبيرة في أجزاء من المكسيك وغرب إفريقيا وأوروبا الشرقية، إذا ما تم تحسين البذور والري والسماد والأسواق.

لاحظوا معى إن الخريطة فيها مصر صحراء

الكلام حلو بس أهم حاجة التنفيذ